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行业观察
吃喝论:脑饮增值,胃爽抑值

作者:尹香武 类型:行业观察

来源:www.BANQ.cn(半求·房地内参) 2021-07-27 13:47:18点击12568


一)我的观察:脑饮指数

以喝为主的社会更富裕,比如茶咖啡与可乐。
以吃为主的社会更贫穷,比如重盐重辣重油。
因为消化占据大脑血液,大脑血少反应会钝。
所以咖啡茶和可乐销量,是准确的脑饮指数。
而这些饮品,是刺激大脑思维活跃度的物质。
这指数反应城市的先进或落后,贫穷或富裕。
饭馆太多、脑饮太少,这种城市价值相对低。
投资者最好选择咖啡茶和可乐占比高的城市。


二)从城市传播链可以看出各自价值

搜易从各个城市的传播链,可以看出其价值高低。每个城市的风格各异,连传播链条都有各自的特征。

广州之前发现的几例新冠病毒输入,可以归纳为“早茶传播链”。一日不早茶,全天无精神!

之前成都的那个案例,就是“酒吧传播链”,成都很休闲,大家比较会玩,夜生活比较多。

如果要是在重庆,估计就是“火锅传播链”,重庆人真是不可,一日无火锅。

在深圳如果传播呢,商务会议多,估计是“会议传播链”。

如果在武汉发生传播,估计会是“过早传播链、东湖传播链、江滩传播链、高铁传播链”,武汉几乎没人做早餐,都在外面吃,别人是过节过年,武汉人是天天有的过早。而且这里东湖、江滩以及铁路是汇聚中心。

要是换在上海呢,很可能是“咖啡传播链”,小资得很呢。。

要是杭州发生了传播,大概率是“西湖传播链”吧,那个地方人多,交叉也多。

如果在南京呢?我还真想不出南京的市民动线的特征是什么?聚集交叉特征是什么?

各位看官可以补充一下你所认为的城市的传播链。。。从中可以看出各个城市的价值点。

三)咖啡为何超越茶叶?

同样是刺激脑电波的东西,喝茶容易肚子饿、喝无糖可乐(包括无糖咖啡,其实可乐也是咖啡因类)就不会这样。

最终体验下来的结果就是,喝茶之后会带来一定的紊乱感,必须增加动作来应对。但喝无糖可乐之后没有这种紊乱感,效率更高,后续更精炼。

再加上核查的程序,相对复杂,制作程序复杂。喝茶之后的处理程序也复杂。而且观感上喝茶的时候,茶水相对混杂。但咖啡是没有差别的,是均质的。

而且在谈事的时候。一杯咖啡的时间是标准化的。用一杯咖啡的时间谈完事情。很多时候可以成为一个标准。但是喝茶的时候是散漫的,非标准化的。这种印象也是不利于商业活动的。而现在人类的所有活动,其实都可以视为商业活动。

这可能是咖啡类饮料超越茶类饮料的最关键的原因。

四)一个商机

咖啡,可乐这种精神性的饮料,喝起来的时候效率高多了。咱们的喝茶还是太麻烦。我实在想不明白,为什么没有一嘉超级的中国企业做出跟喝咖啡和可乐一样高效的茶饮料出来呢?

这个做好了,绝对是超级生意呀。现在效率那么高,各行各业都需要再匹配,吃喝饮食也是需要在匹配的。

比如说是和饮食的品牌要减少、方便大家选择,比如说吃喝饮食的消费品效率必须高……大家越来越追求效率,大家又被手机牵制,还要像以前那样喝茶是不现实的!


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