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行业观察
吃喝论:脑饮增值,胃爽抑值

作者:尹香武 类型:行业观察

来源:www.BANQ.cn(半求·房地内参) 2021-07-27 13:47:18点击15442


一)我的观察:脑饮指数

以喝为主的社会更富裕,比如茶咖啡与可乐。
以吃为主的社会更贫穷,比如重盐重辣重油。
因为消化占据大脑血液,大脑血少反应会钝。
所以咖啡茶和可乐销量,是准确的脑饮指数。
而这些饮品,是刺激大脑思维活跃度的物质。
这指数反应城市的先进或落后,贫穷或富裕。
饭馆太多、脑饮太少,这种城市价值相对低。
投资者好选择咖啡茶和可乐占比高的城市。


二)从城市传播链可以看出各自价值

搜易从各个城市的传播链,可以看出其价值高低。每个城市的风格各异,连传播链条都有各自的特征。

广州之前发现的几例新冠病毒输入,可以归纳为“早茶传播链”。一日不早茶,全天无精神!

之前成都的那个案例,就是“酒吧传播链”,成都很休闲,大家比较会玩,夜生活比较多。

如果要是在重庆,估计就是“火锅传播链”,重庆人真是不可,一日无火锅。

在深圳如果传播呢,商务会议多,估计是“会议传播链”。

如果在武汉发生传播,估计会是“过早传播链、东湖传播链、江滩传播链、高铁传播链”,武汉几乎没人做早餐,都在外面吃,别人是过节过年,武汉人是天天有的过早。而且这里东湖、江滩以及铁路是汇聚中心。

要是换在上海呢,很可能是“咖啡传播链”,小资得很呢。。

要是杭州发生了传播,大概率是“西湖传播链”吧,那个地方人多,交叉也多。

如果在南京呢?我还真想不出南京的市民动线的特征是什么?聚集交叉特征是什么?

各位看官可以补充一下你所认为的城市的传播链。。。从中可以看出各个城市的价值点。

三)咖啡为何超越茶叶?

同样是刺激脑电波的东西,喝茶容易肚子饿、喝无糖可乐(包括无糖咖啡,其实可乐也是咖啡因类)就不会这样。

体验下来的结果就是,喝茶之后会带来一定的紊乱感,必须增加动作来应对。但喝无糖可乐之后没有这种紊乱感,效率更高,后续更精炼。

再加上核查的程序,相对复杂,制作程序复杂。喝茶之后的处理程序也复杂。而且观感上喝茶的时候,茶水相对混杂。但咖啡是没有差别的,是均质的。

而且在谈事的时候。一杯咖啡的时间是标准化的。用一杯咖啡的时间谈完事情。很多时候可以成为一个标准。但是喝茶的时候是散漫的,非标准化的。这种印象也是不利于商业活动的。而现在人类的所有活动,其实都可以视为商业活动。

这可能是咖啡类饮料超越茶类饮料的关键的原因。

四)一个商机

咖啡,可乐这种精神性的饮料,喝起来的时候效率高多了。咱们的喝茶还是太麻烦。我实在想不明白,为什么没有一嘉中国企业做出跟喝咖啡和可乐一样的茶饮料出来呢?

这个做好了,是大生意呀。现在效率那么高,各行各业都需要再匹配,吃喝饮食也是需要在匹配的。

比如说是和饮食的品牌要减少、方便大家选择,比如说吃喝饮食的消费品效率必须高……大家越来越追求效率,大家又被手机牵制,还要像以前那样喝茶是不现实的!


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