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行业观察
淄博烧烤的消费降级本质

作者:尹香武 类型:行业观察

来源:www.BANQ.cn(半求·房地内参) 2023-05-09 09:43:59点击15779


我认为,淄博烧烤事件的十个看点是:

①基础是山东是个农业大省,淄博烧烤其实根子上还是个农业现象的服务展现。

②淄博这次城市广告收益太大,以前很多人不知道淄博这城市的,现尽人皆知。

③网络应用、舆论引导等营销功力高超,淄博这方面表现极佳,各地会跟进的。

④各地将服务竞赛,城际之间软件将超越硬件,城市发展进入新阶段这极好的。

⑤淄博烧烤是中小城市特有现象,特大超大城市让其他为一个事件让路不划算。

⑥会有很多人不喜欢烧烤事件,过于热情、运动式,象老龄社会到来前的狂欢。

⑦正宗淄博烧烤的牌子会流行,成为兰州拉面长沙米粉沙县小吃后的又一集成。

⑧最大受害者将是穆sl以及东北地区。以后吃烧烤不吃淄博风味的就不正宗啦。

⑨淄博以后应会举办一年一度的烧烤节,结合音乐会,搞成辐射全国的嘉年华。

⑩这届淄博公务员前途更广阔了。会有很多人到其他地方主事,急需这种人才。

淄博烧烤事件具有他的积极意义。这个我在《淄博烧烤要小心过度满足》中说了,这里就不再重复。

但是淄博烧烤的崛起,其实也是消费降级的一次反应。

经过三年疫情以后,民间的存量资金消耗极快,剩余的钱已经无法实现资产形成,转而进入消费领域。但是在面对高物价的当前,其实要收获高体验的消费,也是越来越难了。

比如说这一次的淄博烧烤,事实上就是一次基层的消费运动,这种消费运动有几个好处,花钱不多,气氛热烈,能够满足一些人的高体验。

但可否知道,这种消费成为潮流,竟然成为头条,这在几年前是难以想象的。

因为在以前,在城市里当街烧烤是被清理的一种低挡消费、落后形态,是会被当做空气污染被管制的。即使到以后,很多城市也不会容忍当街烧烤的,就更不用说像淄博这种如此规模的烧烤了。

现在淄博烧烤成为热点,就是年轻人在社会进入吃得起房、穿得起衣、旅得起游但买不起房的好世界阶段之后,也是在无法进行更高物价的消费的行为转移的典型反应。

有了(小)钱的年轻一代,在面对高级壁垒的时候,在面对前几代人建立的似乎难以想象的功绩的时候,寻找存在感的方式是不同的,是向下的、降级的,当然首先这是理性的。

当无法通过更需收敛聚焦的投资来体现存在感的时候,就一定会走向涣散来体现存在感。涣散在这里不是贬义词,而是一种心态的事实描述。

涣散应该去哪里呢?显然不是高冷的一线、强二线,甚至于二线城市也不行,一定是走向三四线城市,那种处于没办法、没选择的中等城市!

对社会的影响力最大的是富裕阶层,但是对社会影响最大的是荷尔蒙!而且后者量大,容易成事成势。所以这确实是一次消费降级的表现。

最后我再强调一点,消费的降级,思维的降级,兴奋感的降级下,在很多社会阶段都会出现,就好比说文化艺术就是不断降级的过程,他不是贬义的,也不是一无是处的。

这次针对社会的消费降级,兴奋点降级,可见基层经济之差。事实上也是一些群体在这些方面的升级。另外的降级的表现,那就是兴奋体验感的降级。我抽空再写出来。


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